毛油與精煉油同屬于油脂，二者有和本質(zhì)區(qū)別呢？想必這是很多想投產(chǎn)油脂設備的關(guān)注的問題，針對這個問題，精煉油設備技術(shù)人員將毛油和精煉油本質(zhì)區(qū)別為大家介紹如下：

雜質(zhì)含量有所區(qū)別。毛油中含雜質(zhì)多，品質(zhì)和穩(wěn)定性較差。精煉油經(jīng)過再加工處理，去除了雜質(zhì)，但不影響食油的風味，所以精煉油品質(zhì)好，穩(wěn)定性也好。

二者來源不同毛油是指從油料植物果子（如花生米，油菜籽等）中壓榨、浸出的初油產(chǎn)品；而精煉油則是將毛油再經(jīng)水化、脫膠、脫水和脫臭等精煉工藝處理，除去雜質(zhì)后所得的油品。

兩者在質(zhì)量和食用效果上都大有區(qū)別。壓榨或者油脂浸出設備浸出毛油的色澤較渾濁，放置一段時間會有少量沉淀；精煉油色澤清而淡，保質(zhì)期內(nèi)防止不會產(chǎn)生沉淀。除此之外，毛油烹飪時會產(chǎn)生大量泡沫，油色會變黑，煙點在150℃左右，油煙多；經(jīng)精煉設備精煉油烹飪時不會產(chǎn)生泡沫，油色穩(wěn)定，煙點在205℃以上，油煙少。

以上就是中贏精煉油設備廠家給大家講解的毛油和使用油在本質(zhì)上的區(qū)別，有了簡單的了解之后食用的話我們就是應該選擇對身體有益無害的精煉油。

安陽旭邦糧油設備廠，目前是河南省通過ISO9001質(zhì)量認證生產(chǎn)廠家；從事油脂精煉設備的研發(fā)和生產(chǎn)。我們在從事這一行業(yè)以來，堅持自主創(chuàng)新，研發(fā)出了多種新式的精煉設備，物理精煉設備獲得國家，在市場非常受歡迎，推動了油脂加工處理行業(yè)的進步。各位油脂加工行業(yè)的朋友，需要精煉設備請聯(lián)系我們李經(jīng)理13653725766    高經(jīng)理17603723711，看過安陽旭邦糧機的設備之后，再做出決定，你一定不會后悔。